团宠美人是吃货!(美食)_第89节 首页

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   第89节 (第2/3页)

活儿也做得,若是去学飞镖或者弓箭,只怕也是一位好手!”

    ??苏心禾笑着应声,“不过是熟能生巧罢了。”

    ??苏心禾说着,便将切好的土豆片推入了一盆干净的水中,道?:“白梨,帮我把土豆片洗一洗罢,没了淀粉炸出来更好吃。”

    ??白梨听得有些糊涂,“电粉……是什么?”

    ??苏心禾指着土豆片里?溢出来的乳白色汁水,道?:“就是这?个!洗完了的水也不要浪费,等淀粉沉淀下来,还可以作别的用处呢。”

    ??白梨仍然有些懵懂,却?也按照苏心禾的吩咐做了。

    ??于是,等所有的土豆片切完,便也同?步清洗了八成左右。

    ??苏心禾见?白梨将土豆片洗得干净,便开始烧水,待土豆片一下锅,在滚烫的沸水里?翻腾几下后,就变得透明?起来。

    ??苏心禾连忙将土豆片捞了出来,放到冷水中。

    ??土豆片迅速冷却?下来,硬度也增加了几分,这?便是为了给?后续油炸做准备的。

    ??苏心禾小心翼翼沥干土豆片的水分,土豆片就彻底脱去了之前乳滑的手感,变成了明?净的模样,摸起来清清爽爽。

    ??铁锅烧油,五成熟即可,这?样的油温,既不会一下便将土豆片催熟,也不会带着一股生油味儿,是恰当好处的。

    ??苏心禾捻起一把土豆片,放入了油锅之中,哗啦啦声响一片,软绵绵的土豆片被热油一烹,很快就定型了,成了又圆又薄的脆片,用漏勺一推一翻——呵!土豆片霎时变得金黄耀眼,相互一碰,还发出了“滋滋”的脆声!

    ??第77章 手抓饼

    ??黄灿灿的薯片一锅接一锅地被捞出来, 让白梨与青梅看?得目不暇接,这油炸的香味儿,更是让人充满了?向往。

    ??青梅忍不住道:“小姐, 这‘薯片’看起来就是土豆做的薄饼嘛!”

    ??苏心禾听了?, 也觉得这个说法有?趣, 她?用漏勺推了推锅中的薯片, 笑道:“你这么想, 倒也没错。”

    ??忙活了?大半日?, 苏心禾终于把所有的薯片都炸好了, 而后,她?便让青梅将薯片装进了密封性极好的食盒里,薯片要保持酥脆, 就得一点儿水汽都?不沾才好。

    ??苏心禾洗净手后, 便回到了?卧房,继续研究零嘴单子。

    ??玉龙山一行, 对苏心禾来说,简直就是一场大型的野餐盛会, 坐在青山绿水之间?, 一面欣赏美景, 一面品尝美食,那才叫美呢!怎么能只带薯片去呢?

    ??苏心禾想了?一会儿, 又在纸上写下了?“红豆双皮奶”。

    ??这一下, 咸的和甜的便都?有?了?。

    ??可是这零嘴单子里没有?辣食, 总觉得少了?些什么,于是, 苏心禾又添了?一样?——香辣鸡爪。

    ??但既然要做香辣鸡爪,不若一并把豆干也做成香辣的?

    ??于是, 零嘴单子上又多了?一样?香辣豆干。

    ??苏心禾盯着零嘴单子,心想,既然有?这么多辣食,那解辣的饮品会不会不够呢?

    ??一炷香的功夫之后,这张零嘴的单子,便已经密密麻麻写满了?字。

    ??苏心禾这才心满意足地将单子递给了?青梅,道:“这次去玉龙山,还?有?这些吃食要带,你同?后厨说一声,让他们?再按照单子备些食材来。”

    ??青梅接过一看?,忍不住笑了?起来,“小姐,您带这么多吃食,都?能吃到中秋了?!”

    ??苏心禾喃喃道:“你倒是提醒我了?,若是能带些月饼去也不错,还?能顶饱,不过此时再开始做,却有?些来不及了?。”

    ??青梅听了?这话,忍俊不禁:“小姐,奴婢还?是先去后厨吧,若是拖久了?,只怕您连年夜饭都?要备上了?!
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