第27节 (第3/4页)

帝国时的左臂右膀。

    ??不过他此刻还只是一个憨厚的农村青年，见了年轻姑娘也还会不好意思。

    ??王卫青走进门来，把手里拎着的一截肠子放到桌上的肉盆里：“这是我刚才宰牛的时候特地留下来的苦肠，给你们。”

    ??“那怎么成。”沈家奶奶拎起肠子要塞回给他，“既然是你自己得的，就拿回去吃，我们怎么能要你的呢！”

    ??“阿婆您就别推来推去的了，当心弄破了，我家里人少，我娘也不爱这一口，我知道庭生哥爱吃这个，你们吃吧，前些天多亏了庭生哥帮忙，那活儿我才能干得下来，不然的话，光是我一个人肯定是赚不来这个钱的，我娘身体不舒服已经好些天了，今天结了账，我正好带我娘到县城的医院看看去。”

    ??沈家奶奶疑惑地问他：“你说你们干什么活儿去了？”

    ??沈庭生轻描淡写地说了一句：“没什么，就是队里的一点活，队长说可以额外算工分，也算是多挣了钱了。”顺便朝王卫青使了个眼色。

    ??王卫青识趣地点点头：“对，就是队里的一点活，托了庭生哥的福，队长才让我跟他一块儿干的。”

    ??沈家奶奶点点头：“你们一直是好兄弟，庭生带着你也是应该的。”

    ??谢华香似笑非笑地看着他们俩，这俩人一唱一和的，撒谎撒得挺溜的嘛！

    ??王卫青送完苦肠就急急忙忙地走了，还得回去让他娘给做牛肉吃呢！

    ??看着那节苦肠，谢华香想起来了，沈庭生确实是挺好这一口的。

    ??上辈子因为沈庭生的缘故，谢华香曾经下过苦功去研究过云南菜，自然知道这道颇有特色，甚至说得上是黑暗料理的菜色。

    ??所谓的牛苦肠，其实就是连接胆囊的那一小截牛肠，以及里面被胆汁和胃液浸润过的，半消化的草。

    ??用当地人的土话说，叫做“撇”。

    ??当地人最喜欢的吃法，是苦肠水拌生，也就是“撒撇”，当地人说的“撒”，就是拌生的意思，是将生肉和各种香料拌在一起，做成蘸水，用来蘸各种食材吃。

    ??苦肠加生肉的搭配，哪怕谢华香能够面不改色地把这道菜做出来，但要吃的话，还是有点儿鼓不起这个勇气的。

    ??沈丽华好奇地用手指戳了戳那一截苦肠，苦肠的两头用草叶扎起来了，里面鼓鼓囊囊的装满了东西：“这里面是什么呀，能吃吗？”

    ??沈丽华年纪小，这辈子还没有幸吃过牛肉呢，牛是用来耕田的，是贵重的牲口，除非自然老死的牛，否则的话肯定是不会随便用来宰了吃肉的。

    ??一头牛的寿命能有二三十年，从沈丽华出生到现在十几年里，队里就没有死过一头牛，所以她到现在才是第一次看见活生生的牛肉。

    ??各种用牛肉做成的吃食，自然也是没见过的了。

    ??谢华香肯定地说：“能吃，我今天就给你们做个撒撇，阿婆和庭生哥都爱吃的吧？”

    ??沈庭生也是在年幼的时候吃过一次，刚开始吃的时候确实有点不习惯那种奇怪的味道，但多吃几口之后，突然就喜欢上了，只吃过那一次，但是一辈子都忘不了。

    ??他颇有些奇怪地看着谢华香：“你知道撒撇？”

    ??“嗯，知道的，我爸认识一个云南的老厨师，他教过我做这个菜，对了，我还没告诉过你们吧，我从小就特别爱学做菜，我还曾经想过，将来的理想就是当国营食堂的厨师呢！今天就让我来露一手，让你们尝尝我的手艺吧！”真好，在这儿不管她胡说八道什么都不用担心会露馅，反正他们也不可能会特地跑去问她父母，是不是真的有这么一个云南厨师。

    ??教她做菜的云南厨师是有的，不过不是小时候，而是上辈子了。

    ??沈丽华是个好奇宝宝，还是不依不饶地追着问：“这肠子里面的究竟是什么啊？”

    ??谢华香只好告诉她：“这是牛吃进肚子里，还没有消化完的草。”